Cà phê máy và cà phê pha phin có giống nhau không?

Cà phê máy và cà phê phin là hai phương pháp pha cà phê phổ biến ở Việt Nam, mỗi phương pháp sử dụng nguyên liệu cà phê khác nhau để phù hợp với kỹ thuật pha chế riêng. Dưới đây là sự khác biệt về nguyên liệu cà phê giữa hai phương pháp này.

Cà phê máy

Loại cà phê: Cà phê máy thường sử dụng các loại cà phê chất lượng cao, thường là Arabica hoặc hỗn hợp (blend) giữa Arabica và Robusta. Arabica có hương vị tinh tế, chua nhẹ và thơm, trong khi Robusta có vị đắng đậm hơn và hàm lượng caffeine cao.
Độ mịn của cà phê: Cà phê dành cho pha máy được xay mịn để phù hợp với quy trình chiết xuất nhanh dưới áp suất cao của máy. Độ mịn này cho phép nước chảy qua cà phê một cách nhanh chóng nhưng vẫn chiết xuất đủ hương vị.
Cà phê máy sử dụng cà phê nguyên chất để không bị ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của cà phê, đồng thời cà phê rang mộc không tẩm bơ, dầu đảm bảo máy pha cà phê hoạt động ổn định.

Có thể bạn quan tâm: Cà phê máy nguyên chất, an toàn cho sức khỏe

Cà phê dành cho pha phin

Loại cà phê: Pha phin truyền thống ở Việt Nam chủ yếu sử dụng cà phê Robusta, do hạt này mang lại vị đậm, đắng mạnh, phù hợp với gu cà phê của nhiều người Việt. Tuy nhiên, nhiều người cũng bắt đầu phối trộn thêm Arabica để tăng hương thơm và giảm vị đắng gắt.
Độ mịn của cà phê: Cà phê phin được xay thô hơn so với cà phê máy. Độ mịn của cà phê xay phin cần phải đủ lớn để nước có thể chảy qua cà phê từ từ, giúp chiết xuất hết hương vị trong quá trình nhỏ giọt. Điều này tạo nên ly cà phê đậm, sánh và thơm.
Trong cà phê pha phin thường có thêm thành phần bơ giúp dậy hương thơm cho cà phê pha phin.

Gợi ý cà phê máy nguyên chất hương vị thơm ngon, an toàn sức khỏe

ProCaffe là thương hiệu cà phê nguyên chất uy tín, nổi bật với chất lượng vượt trội và được công nhận qua các chứng chỉ quốc tế khắt khe.

Nguyên liệu rõ ràng, chất lượng

Cà phê nguyên chất ProCaffe sử dụng hạt Arabica và Robusta tuyển chọn từ những vùng trồng cà phê danh tiếng ở châu Mỹ như Brazil, Colombia, và Congo. Những vùng này có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng, giúp tạo ra các loại cà phê với hương vị và chất lượng hàng đầu thế giới. Nhờ nguồn nguyên liệu sạch, có nguồn gốc rõ ràng, ProCaffe mang đến cho người dùng trải nghiệm cà phê thượng hạng.

Phương pháp chế biến và đóng gói hiện đại

Các thợ rang xay tại ProCaffe đều là những chuyên gia có tay nghề cao, sử dụng bí quyết riêng để tối ưu hóa hương vị cho từng phương pháp pha, từ phin, espresso cho đến cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. Sản phẩm của ProCaffe được cam kết làm từ 100% hạt cà phê nguyên chất, không pha trộn thành phần khác (ngoại trừ hai dòng cà phê phin Esfresco Super và Esfresco Nouva có thêm bơ để phù hợp với khẩu vị người Việt).

Cà phê tại ProCaffe được rang ở mức medium, tạo sự cân bằng giữa độ chua, hương thơm và mùi vị. Bao bì sản phẩm cũng được đầu tư kỹ lưỡng, sử dụng loại bao bì có van một chiều giúp bảo quản hương vị và chất lượng lâu dài.

Chứng chỉ quốc tế

ProCaffe đã đạt được hai chứng chỉ quốc tế về chất lượng:

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points): Đảm bảo quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
4C (Common Code for the Coffee Community): Xác nhận quy trình canh tác và chế biến cà phê bền vững. ProCaffe tự hào là thương hiệu cà phê rang xay đầu tiên tại Việt Nam đạt chứng nhận 4C.

Các dòng cà phê hạt rang nguyên chất của ProCaffe

ProCaffe cung cấp nhiều loại cà phê phục vụ đa dạng nhu cầu của khách hàng:

Cà phê pha máy:

ProCaffe Special, ProCaffe Prezioso: 100% hạt Arabica nhập khẩu.
ProCaffe Decafeinated: Cà phê tách cafein, chỉ còn 0.1% cafein.
ProCaffe Intenso, ProCaffe Classico, ProCaffe Riccaroma, ProCaffe Miscela: Kết hợp Arabica và Robusta với tỉ lệ lần lượt là 80:20, 70:30, 60:40, 50:50.

Cà phê pha phin (100% Robusta nhập khẩu): ProCaffe Esfresco Super, ProCaffe Esfresco Nouva.