Top 4 máy xay cafe espresso chất lượng được các chủ quán tin dùng

Khi chọn mua máy xay cafe espresso cho quán, bạn cần cân nhắc một số yếu tố quan trọng như hiệu suất, độ bền, độ đồng nhất của bột xay, và khả năng điều chỉnh độ mịn. Dưới đây là một vài dòng máy phổ biến, phù hợp cho các quán cà phê từ nhỏ đến lớn.

Fiorenzato F4 ECO

Fiorenzato F4 Eco là máy xay cà phê espresso chuyên nghiệp từ thương hiệu Fiorenzato, Ý. Với mức giá hợp lý, công suất mạnh mẽ và khả năng kiểm soát độ mịn chính xác, Fiorenzato F4 ECO rất phù hợp cho các quán cà phê nhỏ và mô hình cà phê take-away.

Những thông số chính về máy:

• Dao xay dạng phẳng (flat burr) đường kính 58mm
• Tính năng điều chỉnh độ mịn theo khấc (stepped adjustment)
• Thiết kế thon gọn hài hòa phù hợp mọi phong cách, không gian quán (8kg)
• Vỏ máy bằng chất liệu thép không gỉ phun sơn tĩnh điện
• Phễu đựng cafe hạt (500 gram) bằng chất liệu polycarbondrat cao cấp
• Âm lượng khi xay êm ái
• Công suất: 250W
• Tốc độ vòng quay: 1400 vòng/phút

Eureka Helios 80

Máy xay cafe espresso Eureka Helios 80 là lựa chọn hoàn hảo đáp ứng xuất sắc mọi yêu cầu của người dùng, đặc biệt phù hợp cho các quán đông khách trong giờ cao điểm. Có thể bạn chưa biết, combo máy pha cà phê Wega Polaris Tron và Eureka Helios 80 được nhiều chuỗi cà phê tin dùng, trong đó có Phin Deli.

Những thông số chính về máy:

• Công nghệ High Speed tốc độ xay nhanh đáng kể
• Điều chỉnh độ mịn không khấc.
• Hệ thống chống vón cục tĩnh điện ACE.
• Màn hình cảm ứng trực quan, 4 màu sắc chủ đề.
• Hệ thống kiểm soát toàn diện có sẵn, cho phép người dùng đặt mật khẩu để quản lý và bảo vệ các cài đặt nâng cao
• Hệ thống đặc biệt giúp tay cầm tự giữ chặt vào kẹp đỡ, barista có thể rảnh tay làm việc khác trong lúc máy xay hạt.
• Có thể kích hoạt hay không chế độ định lượng sẵn cà phê cho mỗi lần xay.
• Có cảnh báo bảo trì, thay dao xay cho máy.
• Có 3 chế độ kích hoạt xay khác nhau: chỉ bằng công tắc nhỏ, chỉ trên màn hình cảm ứng và dùng cả công tắc lẫn màn hình cảm ứng.
• Có hệ thống bảo vệ hộc chứa hạt
• Thao tác bảo trì thuận tiện và dễ dàng
• Kích thước dao xay: 80 mm

Máy xay cafe espresso Mahlkonig EK43

Được mệnh danh là “Vua của các vị vua” – Mahlkonig EK43 là sự lựa chọn sáng suốt cho các quán cà phê chất lượng cao. Không chỉ dừng lại ở espresso, Mahlkonig EK43 đích thực là chiếc máy xay allround – all purposes, phù hợp với tất cả các phương pháp pha khác nhau từ xay thô cho French press, đến siêu mịn cho cafe Thổ Nhĩ Kỳ.

• Kích thước bột cà phê đồng nhất: Mahlkonig EK43 tạo ra mức chênh lệch giữa các kích thước hạt bột là nhỏ nhất (giảm hiện tượng hạt mịn). Độ đồng nhất cao sẽ mang đến chất lượng tách cà phê chiết xuất tốt nhất có thể.
• Dao xay flat burrs bằng thép đặc biệt đường kính 98mm, tốc độ xay nhanh giúp hạn chế sinh nhiệt.
• Điều chỉnh xay vô cấp với 16 điểm tham chiếu.
• Hộc chứa hạt dung tích lớn kèm tấm chắn trượt có thể tháo rời.
• Có kẹp túi tiện lợi (bên dưới máng xay).
• Tốc độ xay trung bình: 19-21 g/s; 1450 rpm (50 Hz); 1760 rpm (60 Hz)

Máy xay cafe espresso có cân định lượng Mahlkonig E65S GBW

Mang đến cho khách hàng trải nghiệm hương vị tuyệt vời trong mỗi cốc cà phê là mục tiêu quan trọng mà mọi quán cà phê hướng tới. Máy xay cafe espresso Mahlkonig E65S GbW giúp hiện thực hóa điều này bằng cách cung cấp liều lượng cà phê chính xác và đồng đều nhất từ trước đến nay.

• Công nghệ Grind-by-Weight định lượng cà phê dựa trên trọng lượng: Điều này có nghĩa là máy sẽ xay ra chính xác khối lượng bột đã được cài đặt từ trước. Loại bỏ những sai số phát sinh từ sự thay đổi về độ mịn, độ ẩm hay khác biệt về cà phê,… khi dùng phương pháp xay theo thời gian như bình thường
• Công nghệ DDD (Disc Distance Detecsion) giúp hiệu chỉnh chính xác độ mịn mong muốn.
• Chức năng phát hiện tích hợp nhận diện tự động Portafilter
• Hệ thống làm mát hiệu suất cao, giảm nhiệt sinh ra khi xay
• Đường kính dao xay 65mm
• Màn hình led độ phân giải cao.

Xem thêm: Top 5 Sai Lầm Phổ Biến Khiến Nội Thất Nhanh Xuống Cấp Và Cách Khắc Phục